পেঁয়াজ কাটার আগেই পেঁয়াজ কিনতে গিয়ে আম জনতার চোখ দিয়ে জল বেরিয়ে যাবার যোগাড়, পেঁয়াজের পরে এরপরে দাম বাড়তে চলল আলুতে। পিয়াজের অভাবে রবিবারের মাংস বন্ধ হতে চলেছে প্রায় বেশিরভাগ নিম্ন মধ্যবিত্ত মধ্যবিত্ত পরিবারে, মাংস রান্না হলেও পেঁয়াজ ছাড়া কিভাবে তা করা যায়, তাই চেষ্টা করা হয়েছে, কিন্তু পেঁয়াজ ছাড়া নয় কিছুদিন চলে গেছে কিন্তু আলু ছাড়া কি কোন রান্না সম্ভব?
আমাদের নিত্যনৈমিত্তিক প্রয়োজনে আলু ব্যবহৃত হয়, প্রায় প্রতিটি রান্নাতে আলু প্রয়োজন হয়। সেই আলুর দামই আকাশছোঁয়া। পোখরাজ আলুর দিকেই তাকিয়ে আমজনতা।
আরও পড়ুন : যদি CAB খুব ভাল হয়, তবে প্রধানমন্ত্রী কেন ভোট দেননি? প্রধানমন্ত্রীর কাছে প্রশ্ন মমতার
বর্ধমানের কালনা, পূর্বস্থলী, মেমারী, শক্তিগড়ের ব্যাপক পরিমাণে এই আলু চাষ করা হয়। জ্যোতি, চন্দ্রমুখি আলু চাষের অনেক আগেই, এই নতুন আলু বাজারে চলে আসে। জ্যোতি আলু এবং চন্দ্রমুখী আলুর গাছ যখন একটু একটু করে বের হয়, তার অনেক আগেই বাজারে চলে আসে পোখরাজ ও এস ওয়ান আলু। এই আলু খেতে জ্যোতি বা চন্দ্রমুখীর মতন অত ভালো না হলেও, এখন বাঙ্গালীদের ভরসা এই পোখরাজ ও এস আর আলু বা নতুন আলু। তাই সাধারণ মানুষের লক্ষ্য এখন সেই নতুন আলুর দিকেই। আশা করা যাচ্ছে, এই নতুন আলু বাজারে উঠলে আলুর চাহিদা খানিকটা মিটবে।
