ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : লেবু ও রসুন আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা আমরা সকলেই জানি। লেবুতে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট উপাদান রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। এছাড়া লেবু ও রসুন কোলেস্টেরল কমাতে বেশি উপযোগী। লেবু ও রসুন রক্তসঞ্চালন ভালো রাখে যার ফলে কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক থাকে। তাই কোলেস্টেরলের মাত্রা সঠিক রাখতে স্বাস্থ্য বিজ্ঞানীরা নিয়মিত লেবু ও রসুনের মিশ্রণ খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। আসুন জেনে নিই কিভাবে তৈরি করবেন লেবু ও রসুনের মিশ্রণ।
লেবু ও রসুনের মিশ্রণ তৈরি করার জন্য প্রয়োজন দুই কাপ লেবুর রস, এক কাপ রসুনের রস, আদার রস এক কাপ, অ্যাপেল সিডার ভিনেগার, মধু, রসুন কোয়া দুটি ও দুটো ছোট লেবুর টুকরো।
মিশ্রণটি তৈরি করার জন্য একটি পাত্রের মধ্যে লেবুর রস, আদার রস, রসুনের রস ও আপেল সিডার ভিনিগার একত্রে মিশিয়ে আধঘন্টা হালকা আঁচে সেদ্ধ করুন। আধঘন্টা পর ওভেন থেকে নামিয়ে মিশ্রণটি ঠাণ্ডা করুন। এরপর রসুন কোয়া, মধু ও ছোট করে কাটা লেবুর টুকরো নিয়ে তার মধ্যে সামান্য পরিমান জল দিয়ে ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করুন। এবার এই ব্লেন্ড করা মিশ্রণটি সিদ্ধ করা মিশ্রণের সঙ্গে মিশিয়ে একটি কাঁচের জারে করে ফ্রিজে রেখে দিন। প্রতিদিন সকালে খালি পেটে এক চামচ করে তিন সপ্তাহ নিয়মিত খান এর পর এক সপ্তাহ বিরতি দিয়ে আবার পরপর তিন সপ্তাহ খান। বছরে অন্তত দুবার এই পদ্ধতিতে এই মিশ্রণটি খেলে এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে অনেকটাই সাহায্য করবে। তবে কোনো রকম শারীরিক সমস্যায় তৎক্ষণাৎ মিশ্রণটি খাওয়া বন্ধ করুন বা খাওয়ার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে খাওয়া শুরু করুন।
