ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, প্রিয়া দাস : বর্তমান যুগে সকলেই শরীরকে আকর্ষণীয় বানাতে চান। কিন্তু নানা কারণে আমাদের শরীরে চর্বি বা মেদ জমে যেতে থাকে। তবে আমাদের রান্নাঘরে এমন কিছু খাবার থাকে যা থেকে আমাদের ওজন সহজে কমতে পারে। কিন্তু সে বিষয়ে আমরা অনেকেই অজানা। তবে জেনে নেওয়া যাক খাবার গুলি কি কি-
১) ফুলকপি —
ফুলকপি অনেকেই এড়িয়ে চলেন। কারণ এটি খেলে অনেক সময় অম্বল গ্যাসের সমস্যা হতে পারে। কিন্তু যাদের ফুলকপিতে কোনো সমস্যা নেই তারা ওজন কমানোর ক্ষেত্রে প্রতিদিন ফুলকপি খেতে পারেন। ফুলকপির মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি থাকে, আর এই ভিটামিন সি আমাদের বিপাক ক্রিয়াকে উন্নত করতে সক্ষম। এক কাপ পরিমাণ ফুলকপিতে ২ গ্রাম আঁশ ও ২৭ ক্যালোরি বর্তমান।
২) দারুচিনি —
দারুচিনিতে রয়েছে পলিফেনলস, যা আমাদের রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। খাবারে যদি ঠিকমতো মসলা যুক্ত করা যায় তবে তা আমাদের ক্ষিদের পরিমাণ ঠিক রাখে এবং খাওয়া-দাওয়া সঠিক পরিমাণে হলে আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে থাকে। তবে এই মসলাটির উপকার পেতে আপনাকে তেলযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে।
৩) মটরশুটি —
মটরশুঁটি কে সকালের খাবার হিসেবে খাওয়া যেতে পারে। মটরশুটিতে রয়েছে ডায়েটারি ফাইবার, প্রোটিন এবং ভিটামিন।এটি আমাদের ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সক্ষম। উচ্চ শর্করাযুক্ত যেকোনো খাবারের সঙ্গে যদি মটরশুঁটি মিশিয়ে খাওয়া যায় তবে মূল ক্যালোরির পরিমাণ কমে যায়।
৪) পেয়ারা —
এক কাপ পেয়ারায় ১১২ ক্যালোরি পাওয়া যায়। এই পেয়ারা আমরা সকালের জলখাবার এ খেতে পারি। পেয়ারার মধ্যে প্রচুর পরিমাণে জল থাকে যা আমাদের পেট অনেকক্ষণ ভরে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও পেয়ারাতে ভিটামিন সি রয়েছে।
৫) লাল মরিচ —
লাল মরিচে থাকে ক্যাপসিসিন। যা পুরুষ ও নারী উভয়ের ক্ষেত্রেই ওজন কমাতে সাহায্য করে, এছাড়াও বিপাক ক্রিয়াকে ঠিক রাখে।
এই খাবারগুলি খাওয়ার সাথে সাথে আমাদের আরো কিছু জিনিস মেনে চলতে হবে। যেমন–
১) দৈনন্দিন খাদ্যতালিকা থেকে চিনিকে একেবারেই বাদ দিতে হবে। তবে চিনির বদলে আপনি মধু ব্যবহার করতে পারেন।
২) বাইরের খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। বাইরের তৈলাক্ত খাবার খুব তাড়াতাড়ি ওজন বাড়িয়ে দেয়। এছাড়াও পেটের সমস্যার জন্য বাইরের খাবার অনেকাংশেই দায়ী থাকে।
৩) সাদা চালের বদলে লাল চাল খাওয়া শুরু করুন। শুধু চালই নয় আটাও লাল আটা ব্যবহার করুন।
৪) খাদ্যতালিকায় প্রোটিন অবশ্যই রাখুন কিন্তু তা পরিমাণমতো ।
৫) আলু খাওয়া একেবারেই বাদ দিয়ে দিন। আলু আমাদের শরীরের ইনসুলিনের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়।
