ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : হৃদপিন্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কাঠবাদাম খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এতে রয়েছে ভিটামিন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, কপার, সেলেনিয়াম, জিংক ও নায়াসিন যেগুলি প্রত্যেকটি সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়। কাঠ বাদামের গুঁড়ো থেকে বিশেষ প্রক্রিয়ায় তৈরি দুধের বিভিন্ন পুষ্টিগুণের কথা পুষ্টিবিদরা জানিয়েছেন। আসুন জেনে নেওয়া যাক কাঠবাদামের দুধে কি কি উপকার পাওয়া যায়-
প্রথমতঃ কাঠবাদামের দুধে কোলেস্টেরলের পরিমাণ একদম নেই বললেই চলে। ফলে এটি হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে।
দ্বিতীয়তঃ কাঠবাদামের দুধে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন। এবং সবথেকে বেশি যেটা রয়েছে তা হলো ভিটামিন এ’ যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে উপকারী।
তৃতীয়তঃ কাঠবাদামের দুধে রয়েছে ক্যানসার প্রতিরোধ করার একটি বিশেষ ক্ষমতা। এটি বিশেষত স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধ করে থাকে।
চতুর্থতঃ কাঠবাদামের দুধ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে উপকারী।
পঞ্চমতঃ কাঠবাদামের দুধে রয়েছে ভিটামিন বি’ এর একটি উপাদান রিবোফ্লাভিন, যা পেশির শক্তি বাড়াতে বিশেষ উপকারী।