ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : সঠিক শারীরিক বৃদ্ধি ও থাইরয়েডের কার্যক্রম ঠিক রাখতে আয়োডিন খুবই গুরুত্বপূর্ণ একটি উপাদান। এটি একটি গুরুত্বপূর্ণ মিনারেল। শরীরে আয়োডিনের অভাব হলে বিভিন্ন সমস্যা যেমন হাইপোথাইরয়েডিজম ও অটোইমিউনডিজিজ ইত্যাদির মতো সমস্যা দেখা দেয়। তাই শারীরিক গঠন ও প্রক্রিয়া সঠিক রাখতে আয়োডিন যুক্ত খাদ্য গ্রহণ একান্ত প্রয়োজন। জেনে নিন কোন কোন খাবারে মিলবে সঠিক পরিমাণে আয়োডিন-
১: একটি সিদ্ধ ডিমে রয়েছে ১২ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন। তাই শরীরে আয়োডিনের চাহিদা পূরণ করতে প্রতিদিন একটি করে ডিম খাওয়া আবশ্যক।
২: আয়োডিনের চাহিদা পূরণ করতে দই খুবই উপকারী একটি খাদ্য। প্রতি ১০০ গ্রাম দইয়ে রয়েছে ১৫৪ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন।
৩: ভিটামিন ডি’, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট ইত্যাদি ছাড়াও দুধে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়োডিন। তাই শরীরে আয়োডিনের চাহিদা পূরণ করতে দুধ বহুমাত্রায় উপকারী।
৪: চিংড়ি মাছে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণ আয়োডিন। তিন আউন্স চিংড়ি মাছ থেকে ৩৫ মাইক্রোগ্রাম আয়োডিন পাওয়া যায়। তাই আয়োডিনের চাহিদা পূরণে চিংড়ি মাছ একটি অনন্য উপাদান।