পটল হলো এমন একটি সবজি যা কমবেশি সকলে রান্না ঘরেই থাকে। অনেকে হয়তো পটল খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। কিন্তু পছন্দ হোক বা না হোক সকলের পাতেই এই সবজি দিয়ে কোনো না কোনো একটা রান্না থাকেই। পটল শরীরের পক্ষে এমনিতে প্রচন্ড উপকারী। অন্তত গরমকালে পটল খাওয়া উচিত। গরমকালে যেহেতু খুব একটা বেশি সবজির অপশন থাকে না, তাই পটল সেই সময় বেশ ভালো কাজ করতে পারে। পটলে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ ,বি, ও সি থাকে। এছাড়াও এই সবজিতে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম থাকে।
পটল রক্ত পরিশুদ্ধ করতে সাহায্য করে এবং ত্বক ভালো রাখতে এই সবজির একটা বড় অবদান রয়েছে। তবে পটলের সবথেকে বড় প্লাস পয়েন্ট হল পটলের প্রচুর পরিমাণে ফাইবার। এর ফলে এই সবজি হজম প্রক্রিয়া ঠিক রাখতে সাহায্য করে এবং লিভারের সমস্যা দূর করতে পারে। তাই পটল সব দিক থেকেই ভারতীয়দের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি সবজি।
কিন্তু যে সবজিকে প্রায় রোজই আপনি দেখেন তার ইংরেজি নামটি কখনো ভেবে দেখেছেন। আলু বেগুন এবং পেঁয়াজের মতো সবজির ইংরেজি নাম জানা থাকলেও পটলের ইংরেজি নাম কিন্তু সকলে জানেন না। অনেকে হয়তো পটলকে ইংরেজি নামে ডাকা যেতে পারে সেটা কখনো ভেবেই দেখেননি। আসলে, পটলের ইংরেজি হল পয়েন্টেড গৌর্ড। অন্যদিকে, উইকিপিডিয়া বলছে ভারতের অন্যান্য অংশে এটিকে পর্বল বা গ্রীন পটাটো বলা হয়ে থাকে।
ফুটবল বিশ্বকাপ এলেই ভারতীয় ফুটবলপ্রেমীদের মধ্যে বাড়তে থাকে উন্মাদনা। ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা, ফ্রান্স বা পর্তুগালের মতো…
আন্তর্জাতিক যোগ দিবস উপলক্ষে এবার এক বিশেষ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে পশ্চিমবঙ্গে। সাধারণত রবিবার স্কুল বন্ধ…
ভারতীয় ক্রিকেটের উঠতি তারকা বৈভব সূর্যবংশীকে নিয়ে ফের আলোচনা শুরু হয়েছে ক্রিকেট মহলে। মাত্র ১৫…
পশ্চিমবঙ্গে স্মার্ট মিটার বসানো নিয়ে নতুন বিতর্কের সূচনা হয়েছে। রাজ্য সরকারের নির্দেশ অনুযায়ী সরকারি কর্মচারী,…
জামাইষষ্ঠীর দিনেও স্বস্তির আবহাওয়া মিলছে না বঙ্গবাসীর কপালে। বরং মৌসুমি বায়ুর সক্রিয়তার জেরে আগামীকাল দক্ষিণবঙ্গ…
ভারতের সামুদ্রিক নিরাপত্তা ও প্রতিরক্ষা সক্ষমতা আরও শক্তিশালী করতে বড় পদক্ষেপের পথে ভারতীয় নৌবাহিনী। অত্যাধুনিক…