bengali food

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – রান্না করার সময় আমরা অর্ধেক সময় সবজির খোসা ফেলে দিয়ে রান্না করি কিন্তু মনে রাখবেন এই খোসাতে…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি- লোকনাথের তিরোধান দিবস উপলক্ষে অনেকেই নিরামিষ আহার করে থাকেন আজকের দিনে। আর খিচুড়ি খাওয়ার জন্য প্রকৃতিও যেন কেমন…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – গরমকালে পটল খুব সহজেই পাওয়া যায়। গরম গরম ডাল, ভাতের সঙ্গে প্রথম পাতে পটল ভাজা একেবারে জমে…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি- রবিবার হলেই মনটা কেমন মাংস মাংস করে। যদিও লকডাউন এর দৌলতে কার্যত আমাদের প্রতিদিন গুলোই রবিবার মতনই কাটছে।…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি- আমাদের দেহকে সুস্থ ও সুন্দর করে তুলতে বাদামের একটি ভূমিকা রয়েছে। এতে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। বিশেষত যারা…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – সাধারণত জলেই জন্মায় কলমি শাক। তবে এখন অনেকেই শখ করে ছাদে, উঠানে, বারান্দার টবে কলমি শাক চাষ…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – মাছের কালিয়া তো অনেক খেলেন আজকে খেয়ে নিন ‘এঁচোড়ের কালিয়া’। এঁচোড় যখন কাঁচা অবস্থায় থাকে, তাকে কাঁঠাল…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – বাঙালির খাদ্যতালিকায় কিছুই বাদ যায় না। নানা ধরনের সবজি থেকে শুরু করে সবজির খোসা বীজ সবই তারা…

নতুন রান্না করা রাঁধুনী কিংবা অনেকদিন ধরে রান্না করা পাকাপোক্ত রাঁধুনী সকলেরই রান্না করতে গিয়ে নুন এর মাত্রা কম/বেশি হতেই…

শ্রেয়া চ্যাটার্জি – আধুনিক যুগে বাঙালির ভুরিভোজ এর তালিকায় মুরগির মাংস বেশ দেখতে পাওয়া যায়। যদিও আগেকার দিনে পাঁঠার মাংসের…