চাকরি এবং ব্যবসার (Business) মধ্যে চিরকালের দ্বৈরথ থাকলেও ইদানিং অনেকেই ঝুঁকছেন ব্যবসার দিকে। কারণ বর্তমানে সরকারি এবং বেসরকারি দুই চাকরিই অনিশ্চিত। উপরন্তু দেশে চাকরির বাজারে প্রতিযোগিতাও কম নেই। তাই চাকরির বদলে ব্যবসার দিকেই মন দিচ্ছেন বহু মানুষ। অনেকে আবার চাকরির সঙ্গে সঙ্গেই চালাচ্ছেন ব্যবসা। এক্ষেত্রে ব্যবসা শুরু করার আগে বড় প্রশ্ন হচ্ছে, কম খরচে বেশি লাভ পাওয়া যাবে কোথায়? এই প্রতিবেদনে খোঁজ রইল এমনি একটি ব্যবসার যা সহজেই করা যাবে বাড়ি থেকে।
এই প্রতিবেদনে যে ব্যবসার খোঁজ থাকছে সেটি হল ব্যানানা পাউডারের ব্যবসা। এখনো পর্যন্ত এই ব্যবসা তেমন জনপ্রিয় না হওয়ায় এতে লাভের অঙ্ক চড়া। যেসব কৃষকরা কলার ব্যবসা করে থাকেন, তারা এই ব্যানানা পাউডারের ব্যবসা করলে লাভ আরো বেশি হবে। খুব কম খরচেই এই ব্যবসা শুরু করা যায়। প্রাথমিক ভাবে মাত্র ১০০০ থেকে ১৫ হাজার টাকাতেই শুরু করা যাবে এই ব্যবসা।
যারা এই ব্যবসা শুরু করতে চান তাদের কিনতে হবে দুটি মেশিন। ব্যানানা ড্রায়ার মেশিন এবং মিক্সচার মেশিন লাগবে এই ব্যবসা শুরু করতে। অনলাইনে তো বটেই, অফলাইনেও এই মেশিন কিনতে পাওয়া যায়। যারা অফলাইনে কিনতে চান তারা নিকটবর্তী বাজার থেকে এই মেশিন গুলি কিনতে পারেন। প্রথমেই সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইট দ্রবণের সাহায্যে সবুজ করা গুলিকে ডুবিয়ে রাখতে হবে। এরপর ফল গুলিকে ছোট করে কাটতে হবে। তারপর সেগুলিকে ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় একটি গরম উনুনের মতো রাখতে হবে। এতে সেগুলি সম্পূর্ণ শুকিয়ে যাবে।
টুকরোগুলিকে এরপর মিক্সারে দিয়ে ভালো করে গুঁড়িয়ে পাউডার বানিয়ে নিতে হবে। পাউডার তৈরি করে কাঁচের বোতল বা পলিথিন ব্যাগে প্যাক করে রাখতে হবে। বাজারে ৮০০-১০০০ টাকায় বিক্রি করা যায় এই ব্যানানা পাউডার। ৫ কেজি ব্যানানা পাউডার তৈরি করতে পারলে দিনে ৩৫০০-৪৫০০ টাকা রোজগার করা যাবে।