অন্যান্য অঙ্গের মতো লিভার আমাদের শরীরের গুরুত্বপূর্ণ একটি অঙ্গ। লিভারে কোনরকম সমস্যা হলে সেটি আমাদের সারা শরীরের উপর প্রভাব ফেলে থাকে। তাই সুস্বাস্থ্যের জন্য লিভার সুস্থ রাখা অত্যন্ত প্রয়োজনীয়। স্বাস্থ্য বিষয়ক দপ্তর লিভারের সুস্থতার জন্য কিছু খাবারের সন্ধান দিয়েছেন। জেনে নিন কি কি সেই খাবার।
১: হলুদে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ব্যাকটেরিয়াল ও প্রদাহরোধী উপাদান লিভারের সুস্থতায় বিশেষ উপযোগী।
২: জলপাইয়ের তেলে থাকা স্বাস্থ্যকর চর্বি বাজে কোলেস্টেরল কমিয়ে লিভারের স্বাস্থ্য ভালো রাখতে সাহায্য করে।
৩: রসুনে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট লিভারের ক্ষতিকারক বিষাক্ত পদার্থগুলোকে বাইরে বের করে দিতে সাহায্য করে, যার ফলে লিভার ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার থেকে রক্ষা পায়।
৪: গাজরে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ছাড়াও রয়েছে প্রয়োজনীয় ভিটামিন, মিনারেল ও আঁশ। গাজরে থাকা আঁশ হজমশক্তি বৃদ্ধি করে লিভার পরিষ্কার রাখে। এক গ্লাস গাজরের জুস ফ্যাটি অ্যাসিড দূর করতে সাহায্য করে।
৫: গ্রীন টি তে রয়েছে গুরুত্বপূর্ণ পলিফেনল উপাদান ও ক্যাটাচিন যা লিভারের স্বাস্থ্যকে ভালো রাখতে সাহায্য করে।