বর্তমানে গোটা বিশ্বজুড়ে এলপিজি সংকটের আশঙ্কা এবং দাম বৃদ্ধির কারণে সাধারণ মানুষের চিন্তা বাড়ছে। রান্নাঘরের খরচ কমাতে অনেকেই এখন ইন্ডাকশন ওভেনের দিকে ঝুঁকছেন। তবে শুধু ইন্ডাকশন ব্যবহার করলেই হবে না—সঠিক নিয়ম না জানলে বিদ্যুতের বিল কমার বদলে বেড়ে যেতে পারে। তাই ইন্ডাকশন ব্যবহারের ক্ষেত্রে পাওয়ার বা ওয়াট সম্পর্কে পরিষ্কার ধারণা থাকা জরুরি।
ইন্ডাকশন গ্যাসের মতো নয়। এতে নির্দিষ্ট পাওয়ার সেটিং থাকে, যা রান্নার ধরন অনুযায়ী ব্যবহার করতে হয়। ভুল ওয়াট ব্যবহার করলে যেমন বিদ্যুৎ বেশি খরচ হয়, তেমনই খাবার পুড়ে যাওয়া বা বাসন নষ্ট হওয়ার সম্ভাবনাও থাকে। তাই কোন কাজের জন্য কোন পাওয়ার ব্যবহার করবেন, তা জানা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
ইন্ডাকশনের সর্বোচ্চ পাওয়ার এই রেঞ্জে থাকে এবং এই মোডে ওভেন পুরো শক্তিতে কাজ করে।
ব্যবহার করুন যখন:
তবে মনে রাখতে হবে, এই মোডে বিদ্যুতের খরচ সবচেয়ে বেশি। তাই দীর্ঘক্ষণ এই পাওয়ারে রান্না করা এড়িয়ে চলাই ভালো।
বাঙালি বা ভারতীয় ঘরোয়া রান্নার জন্য এই পাওয়ার সবচেয়ে উপযুক্ত।
ব্যবহার করুন যখন:
এই তাপে রান্না সমানভাবে হয়, খাবার উথলে পড়ে না এবং বিদ্যুতের খরচও নিয়ন্ত্রণে থাকে।
যদি আপনি চান খাবার ভেতর থেকে ভালোভাবে সিদ্ধ হোক, তাহলে এই পাওয়ার ব্যবহার করুন।
ব্যবহার করুন যখন:
এই তাপে তেলের তাপমাত্রা স্থির থাকে, ফলে খাবার পুড়ে যায় না এবং মুচমুচে হয়।
লো পাওয়ার গ্যাসের ধিমে আঁচের মতো কাজ করে।
ব্যবহার করুন যখন:
এই মোডে বিদ্যুতের খরচ খুব কম হয় এবং খাবার পাত্রে লেগে যাওয়ার ভয়ও থাকে না।
ইন্ডাকশন ওভেন সঠিকভাবে ব্যবহার করতে পারলে এটি গ্যাসের একটি কার্যকর বিকল্প হতে পারে। তবে মূল বিষয় হল সঠিক পাওয়ার নির্বাচন। প্রয়োজন অনুযায়ী ওয়াট ব্যবহার করলে বিদ্যুতের বিল যেমন কমবে, তেমনই রান্নার মানও বজায় থাকবে। তাই এই সহজ নিয়মগুলি মেনে চললেই আপনি সহজেই সাশ্রয়ী ও নিরাপদ রান্নার অভিজ্ঞতা পেতে পারেন।
ফুটবল বিশ্বকাপ এলেই ভারতীয় ফুটবলপ্রেমীদের মধ্যে বাড়তে থাকে উন্মাদনা। ব্রাজিল, আর্জেন্টিনা, ফ্রান্স বা পর্তুগালের মতো…
আন্তর্জাতিক যোগ দিবস উপলক্ষে এবার এক বিশেষ সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে পশ্চিমবঙ্গে। সাধারণত রবিবার স্কুল বন্ধ…
ভারতীয় ক্রিকেটের উঠতি তারকা বৈভব সূর্যবংশীকে নিয়ে ফের আলোচনা শুরু হয়েছে ক্রিকেট মহলে। মাত্র ১৫…
পশ্চিমবঙ্গে স্মার্ট মিটার বসানো নিয়ে নতুন বিতর্কের সূচনা হয়েছে। রাজ্য সরকারের নির্দেশ অনুযায়ী সরকারি কর্মচারী,…
জামাইষষ্ঠীর দিনেও স্বস্তির আবহাওয়া মিলছে না বঙ্গবাসীর কপালে। বরং মৌসুমি বায়ুর সক্রিয়তার জেরে আগামীকাল দক্ষিণবঙ্গ…
ভারতের সামুদ্রিক নিরাপত্তা ও প্রতিরক্ষা সক্ষমতা আরও শক্তিশালী করতে বড় পদক্ষেপের পথে ভারতীয় নৌবাহিনী। অত্যাধুনিক…