গণেশ চতুর্থী উপলক্ষে ভক্তরা গণেশ দেবতাকে বিভিন্ন ধরণের প্রসাদ উৎসর্গ করেন। বাদামের হালুয়া তার মধ্যে একটি খাবার। জেনেনিন গণেশ চতুর্থী উপলক্ষে বাড়িতে কিভাবে বানাবেন বাদামের হালুয়া?
হালুয়া খেতে সবাই খুব পছন্দ করে, তবে সবচেয়ে বেশি সুস্বাদু হালুয়া হল বাদামের হালুয়া। খেতে যেমন মজা তেমনি দেখতেও খুব আকর্ষণীয়। তাহলে আর দেরি না করে দেখেনিন রেসিপিটি।
বাদামের হালুয়া বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে?
ভাজা চিনাবাদাম বাটা আধা কাপ
মাওয়া ২ কাপ
কাজুবাদাম বাটা সিকি কাপ
ঘি ৪ টেবিল-চামচ
জায়ফল গুঁড়ো সিকি চা-চামচ
এলাচ গুঁড়ো আধা চা-চামচ
কাজুবাদাম কুচি আধা কাপ
কিশমিশ ২ টেবিল-চামচ
কি ভাবে বানাবেন?
১. ঘি গরম করে সব বাদাম বাটা, জায়ফল গুঁড়ো, এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিন।
২. কিছুক্ষণ বাদে চিনি দিয়ে নাড়তে হবে
৩. এবার অর্ধেকটা মাওয়া গুঁড়ো দিতে হবে।
৪. হালুয়া কড়াইয়ের গা ছেড়ে এলে কিশমিশ, কাজুবাদাম কুচি দিয়ে ওভেন থেকে নামিয়ে বাকি মাওয়া মিশিয়ে ঘি মাখানো ডিশে ঢেলে ঠান্ডা হলে পছন্দমতো কেটে পরিবেশন।
