গ্যাসের সঙ্কট আর বাড়তি খরচ—এই দু’য়ের চাপে নাজেহাল সাধারণ মানুষ। বুকিং করেও অনেক জায়গায় সিলিন্ডার পাওয়া যাচ্ছে না। এই পরিস্থিতিতে গ্যাস বাঁচানোই সবচেয়ে বড় সমাধান। এই পরিস্থিতিতে সচেতন ব্যবহারই হতে পারে বড় উপায়। অল্প কিছু নিয়ম মেনে চললেই গ্যাসের অপচয় অনেকটাই কমানো সম্ভব। তবে কিছু সহজ ট্রিক মেনে চললেই একটাই সিলিন্ডার অনেকদিন ব্যবহার করা সম্ভব। অনেকেই এই কৌশলগুলো জানেন না। এই ছোট ছোট পরিবর্তনই আপনার মাসিক খরচে বড় পার্থক্য এনে দিতে পারে।
১) বার্নার পরিষ্কার রাখুন
ওভেনের বার্নার পরিষ্কার না থাকলে গ্যাস বেশি খরচ হয়। নিয়মিত পরিষ্কার রাখলে গ্যাস কম পুড়বে এবং রান্নাও দ্রুত হবে।
২) আগুনের রং দেখুন
গ্যাসের শিখা নীল হলে বুঝবেন ঠিকমতো জ্বলছে। যদি হলুদ বা লাল হয়, তাহলে গ্যাস অপচয় হচ্ছে। সেক্ষেত্রে বার্নার পরিষ্কার করা জরুরি।
৩) ভেজা পাত্র ব্যবহার করবেন না
ভেজা হাঁড়ি বা পাত্র সরাসরি চুলায় বসালে বেশি গ্যাস লাগে। আগে ভালো করে শুকিয়ে নিন, তাতে গ্যাস বাঁচবে।
৪) ঢাকনা দিয়ে রান্না করুন
খাবার ঢেকে রান্না করলে তাপ ভিতরে থাকে এবং দ্রুত রান্না হয়। ফলে গ্যাসের খরচ অনেকটাই কমে যায়।
৫) প্রেশার কুকার ব্যবহার করুন
প্রেশার কুকারে রান্না করলে সময় কম লাগে এবং গ্যাসও কম খরচ হয়। ডাল, ভাত, সবজি—সবই এতে দ্রুত হয়।
৬) ফ্রিজের খাবার আগে স্বাভাবিক করুন
ফ্রিজ থেকে বের করা ঠান্ডা খাবার সরাসরি রান্না করলে বেশি গ্যাস লাগে। আগে কিছুক্ষণ বাইরে রেখে তারপর রান্না করুন।
৭) চাল আগে ভিজিয়ে রাখুন
ভাত রান্নার আগে চাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখলে দ্রুত সেদ্ধ হয়, ফলে গ্যাস কম লাগে।
৮) সিলিন্ডারের ওজন চেক করুন
ডেলিভারির সময় সিলিন্ডারের ওজন ঠিক আছে কি না দেখে নিন। এতে কম গ্যাস পাওয়ার ঝুঁকি এড়ানো যাবে।
ছোট ছোট এই অভ্যাসগুলো বদলালেই গ্যাসের ব্যবহার অনেকটাই কমানো সম্ভব। একটু সচেতন হলেই একটি সিলিন্ডার মাসের পর মাস চালানো যেতে পারে। বর্তমান পরিস্থিতিতে এই টিপসগুলো আপনার রান্নাঘরের খরচ অনেকটাই কমিয়ে দিতে পারে। বিশেষ করে গ্যাসের দামের ঊর্ধ্বগতির সময়ে এই টিপসগুলো অত্যন্ত কার্যকর প্রমাণিত হতে পারে। দৈনন্দিন জীবনে এই অভ্যাসগুলো প্রয়োগ করলে দীর্ঘমেয়াদে বড় সাশ্রয় সম্ভব।
