চা বেশিরভাগ মানুষের কাছেই অত্যন্ত ভালোলাগার একটি গরম পানীয়। বাঙালির কাছে এটি ইমোশন। নয় নয় করে দিনে অনেকেই ৬ কাপের বেশিই পান করে থাকেন। তবে এমন অনেকেই রয়েছেন যারা চা খাওয়ার আগে কিংবা পরে জল খেয়ে নেন। তবে এটি স্বাস্থ্যকর কিনা! সেই প্রসঙ্গে মতামত নেওয়া হয়েছে এক বিশেষজ্ঞের কাছ থেকে।
বিশেষজ্ঞের মত অনুসারে-
১) চা পান করার অন্তত 15 মিনিট আগে জল খাওয়া উচিৎ। এটি চায়ে উপস্থিত অ্যাসিডের তীব্রতা কমাতে সহায়তা করে থাকে। পাশাপাশি জল অন্ত্রে একটি স্তর তৈরি করে যা চায়ের অ্যাসিডিক প্রভাব কমায়
২) চা খাওয়ার আগে হালকা গরম জল খাওয়াই শ্রেয়।
৩) জল শরীরকে হাইড্রেট করে ফলে জল খেয়ে চা খেলে তা শরীরের কম ক্ষতি করে।
৪) একেবারে খালি পেটে যদি চা খাওয়া হয় তাহলে, তা অ্যাসিডিটির সমস্যা বাড়িয়ে দেয়। আর সেই কারণেই সকাল ছাড়া যখনই চা পান করবেন, তার আগেই পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান করে নিন।
৫) জল শরীরকে হাইড্রেট করে। আর সেই কারণেই চা খাওয়ার আগে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল খাওয়া উচিৎ। তবে যদি গ্রিন টি খাওয়া হয় তাহলে, তার আগে জল খাওয়ার প্রয়োজন নেই। কারণ গ্রিন টি নিজেই শরীরকে হাইড্রেট করে রাখে।
৬) চায়ে উপস্থিত রাসায়নিক ট্যানিন দাঁতের ক্ষতি করে থাকে। তবে চা খাওয়ার আগে যদি জল পান করা হয় তাহলে, দাঁতের উপর স্তর পরে না। পাশাপাশি রক্ষাও করে দাঁতকে। জল মুখের ব্যাকটেরিয়াও পরিষ্কার করতে সহায়তা করে থাকে।
৭) খালি পেটে চা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে ক্ষতিকর। এটি আলসারের সমস্যা বৃদ্ধি করতে পারে। আর সেক্ষেত্রে চায়ের আগে যদি জল পান করা হয় তাহলে, এই আলসারের সম্ভাবনা কমে অনেকটাই।
৮) গরম চা খাওয়ার পরেই জল খাওয়া উচিৎ নয়। এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভীষণভাবে ক্ষতিকর। কারণ গরম চা খাওয়ার পর যদি ঠান্ডা জলটা খাওয়া হয় তাহলে, শরীরে একাধিক সমস্যা নজরে আসে। বিশেষ করে গ্রীষ্মের দিনে এই সমস্যা বৃদ্ধি পায়।
৯) চা খাওয়ার পরেই যদি জল খাওয়া হয় তাহলে, গ্যাসের সমস্যা ছাড়াও পেট ব্যথা, পেটে ফোলাভাব, পেট ফেঁপে যাওয়া, পেট খারাপ হওয়া কিংবা কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় ভুগতে হয়। আর ঠান্ডা গরমে সর্দি-কাশি কিংবা জ্বরও হতে পারে।
১০) চা খাওয়ার পর জল খেলে দেখা দিতে পারে দাঁতের সমস্যাও। ক্ষয়, হলুদভাব, সংবেদনশীলতার সমস্যা দেখা দেয়।
১১) চা খাওয়ার পর কিছু খাদ্য গ্রহণ করা উচিৎ, তারপরই জল খাওয়া শ্রেয়। উল্লেখ্য, খাদ্য গ্রহণের অন্তত ২০ মিনিট পরই জল খাওয়া উচিৎ।
১২) বিশেষজ্ঞদের মত অনুযায়ী, দিনে অন্তত এক থেকে দু’কাপ চা খাওয়া উচিৎ। কিন্তু যদি সর্দি-কাশির সমস্যা হয় তাহলে, দুই থেকে তিন কাপ খেলে অসুবিধা হবে না। তবে এর থেকে বেশি চা পান করলে, তা মানসিক চাপ ও উদ্বেগ বাড়াতে পারে।