য়া চ্যাটার্জি – অনেকদিন এক সঙ্গে চাল জমিয়ে রাখলে বিশেষত বর্ষাকালে চালে পোকা হয়। সাধারণত রোদ উঠলে চাল রোদে দিয়ে পোকা বার করা হয়, কিন্তু বর্ষাকালে বৃষ্টির সময় চালকে রোদে দেওয়ার জায়গা থাকে না। তাই অনেক সময় চাল নষ্ট হয়ে যায়। এই লকডাউনের বাজারে অনেকেই অনেক চাল একসঙ্গে ঘরে তুলে রেখেছেন। আর মাঝে মাঝে বৃষ্টি হচ্ছে। আবহাওয়াটা ও তাই স্যাঁতস্যাঁতে হচ্ছে মাঝেমধ্যেই। কিন্তু চালে পোকা হওয়ার হাত থেকে আপনি রক্ষা পেতে পারেন, এই কতগুলো নিয়ম পালন করলে যথাঃ
১) যদি বেশি পরিমাণে চাল থাকে তাহলে একটা প্লাস্টিকের ব্যাগে চাল ভরে রাখুন।
২) যে কন্টেনারটি চাল সংরক্ষণের জন্য ব্যবহার করবেন, সেটি সম্পূর্ণভাবে বায়ু নিরোধক অর্থাৎ এয়ারটাইট হতে হবে। এয়ারটাইট হওয়ার জন্য কন্টেনার এর ভেতরের আবহাওয়ার স্যাঁতস্যাঁতে হবে না, ফলে চালে পোকা ধরবে না।
৩) চালের পাত্রের ভেতরে কয়েকটা নিম পাতা ফেলে রাখতে পারেন।
৪) চালের পাত্রের মধ্যে কয়েকটা শুকনো লঙ্কা ফেলে দিতে পারেন।
৫) চালের পাত্র যেন কোন সময় ভিজে অবস্থায় না থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখতে হবে।
৬) চালের পাত্র রেখে তার চারপাশে পোকামাকড় মারার কোন ঔষধ বা কীটনাশক দিয়ে দিতে পারেন।
৭) ছোট ছোট কৌটোয় করে চালকে ফ্রিজের মধ্যে রেখে দিতে পারেন, তাহলেও ফ্রিজের ঠান্ডায় চালের পোকা মরে যায়।
