ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, সোমনাথ বিশ্বাস : বর্ষার দিনে দুপুরে খিচুড়ি আর সন্ধ্যেবেলা একটু তেলেভাজা মুড়ি ছাড়া বাঙালি ভাবাই যায় না। তেলেভাজা বাঙালিদের পছন্দের খাবারের মধ্যে সর্বদাই প্রথমে থাকবে। বিভিন্ন ধরনের চপ, পেঁয়াজি থেকে পকোড়া তেলেভাজার লিস্টে কি নেই! এই তেলেভাজা যে, অপুষ্টিকর একথা তো সকলেই জানি, কিন্তু বর্তমানে চিকিৎসকরা বলছেন, তেলেভাজা শুধু অপুষ্টিকরই নয়, সঙ্গে যৌন-স্বাস্থ্যের পক্ষেও হানিকর।
চিকিৎসকরা বলছেন, অত্যধিক তেলেভাজা খাওয়ায় দেহের ওজন হুহু করে বাড়তে থাকে, যা পরোক্ষে যৌন জীবনে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। সেই সঙ্গে তেলেভাজায় থাকা ট্রান্স-ফ্যাট অর্থাৎ ফ্যাটি অ্যাসিড রক্তবাহে জমা হতে থাকায় বিভিন্ন অঙ্গে রক্ত সঞ্চালন কম হয়। ফলে সেইসব অঙ্গে রক্তের মাধ্যমে পুষ্টি ও অক্সিজেন অনেক কম পরিমাণে পৌঁছায়, যা পরোক্ষভাবে যৌন জীবনে বাধা হয়ে দাঁড়ায়। যদিও তেলেভাজা বেশি খেতে বারণ করলেও বিশেষজ্ঞরা বলছেন, খাবারের মশলার স্বাদ যৌন জীবনকে সুস্বাদু করে তোলে।
গবেষকদের মতে, তেলের গুণগত মান যতই ভালো হোক না কেনো, আগুনের তাপে তা সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডে পরিণত হয়। এই সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড সহজ পাচ্য নয়, বরং এটি শরীরে গ্যাস, অম্বলের মতো নানা সমস্যা সৃষ্টি করে। এগুলি প্রায় সকলেরই জানা। কিন্তু ফ্লোরিডার চিকিৎসক ডগলাস হেইস জানাচ্ছেন, তেলেভাজার এই সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড পুরুষ শরীরে টেস্টোস্টেরনের ক্ষরণ কমায়, ফলে পুরুষদের কামাসক্তি কমতে থাকে। এছাড়া এই সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড পুরুষদের স্পার্ম কাউন্টও কমিয়ে দেয়। ফলে আখেরে ক্ষতি হয় যৌন জীবনে।
