ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, প্রিয়া দাস : রোগ যেমন আছে রোগের ওষুধও আছে আমাদের প্রকৃতির মধ্যেই। আমরা যেসব শাক সবজি খাiই তার মধ্যেই আছে রোগকে নিয়ন্ত্রণ করার ওষুধ। তার জন্য জানতে হবে কোন রোগের কোন শাক-সবজি উপকারী। অনেকেরই খাদ্য ও রোগ সম্পর্কে জ্ঞান নেই। আসুন জেনে নেওয়া যাক কোন কোন শাকসবজি সারাবে কোন কোন রোগ:-
১) রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে: রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে পটাশিয়াম। তাই পটাশিয়ামযুক্ত শাকসবজি খেতে হবে। খাদ্যের তালিকায় রাখতে হবে আলু, গাজর, ঝিঙে, কচু, পালং শাক, নটে শাক, বাঁধাকপি ইত্যাদি। কাঁচা রসুন উচ্চ রক্তচাপ কমাতে সক্ষম।
২) চোখের সমস্যায়: চোখের সমস্যার জন্য উপকারী ভিটামিন এ। ভিটামিন এ এর অভাবে রাতকানা রোগ হয়। তাই চোখের সমস্যা এড়াতে ভিটামিন এ যুক্ত খাবার যেমন বাঁধাকপি, ফুলকপি, টমেটো, লাল শাক, পালং শাক ইত্যাদি খেতে হবে।
৩) ডায়াবেটিসে: ডায়াবেটিসে কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার খাওয়া ক্ষতিকর। যেমন বিট, আলু, কচু, মিষ্টি আলু খাওয়া চলবে না। ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য করলা, মেথি শাক, নিমপাতা, হেলেঞ্চা শাক উপকারী। ডায়াবেটিস রোগে সাদা বেগুন দারুণ কাজ দেয়।
কাঁচা রসুন রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সক্ষম।
৪) অ্যাসিডিটির সমস্যা: আমাদের অনিয়মিত খাদ্যাভাস এর জন্য হজমের সমস্যা বেড়েই চলেছে। অ্যাসিডিটির সমস্যা কমানোর জন্য খেতে হবে কলার থোর, পুদিনা, পটল, কাঁকরোল ইত্যাদি সবজি।
৫) চর্মরোগে: ত্বকের সমস্যায় মেথি শাক, নটে শাক, নিমপাতা, করলা, কাঁচা হলুদ দারুণ কার্যকরী।
