ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : বাড়তি ওজন সকলের জন্যই চিন্তার কারণ। পরিমাণের তুলনায় ওজন বৃদ্ধি পেলে এটি শুধু শারীরিক গঠন নষ্ট করেনা, সাথে বিভিন্ন শারীরিক সমস্যাও তৈরি করে। এই সমস্যার জন্য অনেকে মানসিক অবসাদে ভুগে থাকে। ওজন কমাতে তারা ব্যায়াম, ডায়েট করে থাকে কিন্তু সব ক্ষেত্রে এগুলো সম্পূর্ণ ভাবে কাজ করতে সক্ষম হয় না। সে ক্ষেত্রে পুষ্টিবিদরা এই সমস্যা সমাধানে এমন একটি খাবারের কথা জানিয়েছেন যা ব্যায়ামের পাশাপাশি নিয়মিত খেলে আপনার ওজন স্বাভাবিক হবে।
বাড়তি ওজন কমাতে পুষ্টিবিদরা বাঁধাকপির স্যুপ খাবার পরামর্শ দিয়েছেন। পুষ্টিবিদদের গবেষণা অনুযায়ী বাঁধাকপি এমন একটি খাবার যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। জেনে নিন কিভাবে তৈরি করবেন বাঁধাকপির স্যুপ-
বাঁধাকপির স্যুপ তৈরি করতে প্রয়োজন- বাঁধাকপি পাতা এক কাপ, তিন থেকে চারটি পেঁয়াজ টুকরো করে কাটা, গোলমরিচের গুঁড়া এক চা চামচ ও স্বাদমতো লবণ।
এবার স্যুপটি তৈরি করার জন্য একটি পাত্রে কিছু পরিমাণ জল দিয়ে তাতে বাঁধাকপির পাতা ও পেঁয়াজ দিয়ে সেদ্ধ করুন। হালকা সিদ্ধ হয়ে এলে এরমধ্যে স্বাদমতো লবণ ও অল্প আদা কুচি মেশান। ভালোভাবে সেদ্ধ হয়ে গেলে এটি নামানোর আগে সামান্য গোলমরিচের গুঁড়া মিশিয়ে বাটিতে ঢালুন।
এই স্যুপটি দুই মাস প্রতিদিন সকালের খাবারে খান। তবে এটি খাওয়ার পর আর কোন কিছু বাইরে খাবেন না। নিয়মিত এর শক্তি আপনার বাড়তি ওজন দ্রুত কমাতে সাহায্য করবে তবে এর পাশাপাশি নিয়মিত ব্যায়াম করাটাও আবশ্যক।
