ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : শীতকালীন সবজি ফুলকপি কমবেশি সবারই খুব পছন্দের। সাদা রঙের এই সবজিতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন। এছাড়াও ফুলকপিতে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ যা বিভিন্ন শারীরিক সুস্থতায় কার্যকর। ভিটামিন এ’, সি’ ও কে’ ছাড়াও ফুলকপিতে রয়েছে উচ্চমানের পটাশিয়াম। ভিটামিন এ’ চোখের পাশাপাশি ত্বক ও চুলের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এছাড়া বিভিন্ন শারীরিক সমস্যার সমাধান করে থাকে। ফুলকপিতে রয়েছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট যা বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে বিশেষ উপকারী। ফুলকপিতে আঁশের পরিমাণ রয়েছে অনেক বেশি যা হজম শক্তি বৃদ্ধিতে সাহায্য করে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা সমাধান করে থাকে। ফুলকপির মধ্যে ক্যালরির মাত্রা অনেক কম যা বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে। ফুলকপির সমস্ত পুষ্টিগুণ বিচার করে পুষ্টিবিদদের মত অনুযায়ী আধা সিদ্ধ ফুলকপি আমাদের হৃদপিন্ডের সুস্থতা বজায় রাখে।
