ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : সুস্বাস্থ্যের জন্য অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন সি’। শরীরে ভিটামিন সি’ এর অভাব হলে শরীর দুর্বল ও কর্মক্ষমহীন হয়ে পড়ে। এছাড়া শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক কমে যায়। পুষ্টিবিদরা সেক্ষেত্রে শরীরে ভিটামিন সি’ এর ঘাটতি পূরণ করতে কিছু খাদ্য উপাদানের সন্ধান দিয়েছেন। জেনে নিন কি কি খাদ্য উপাদান-
১: একটি পেয়ারার মধ্যে রয়েছে ২০০ মিলিগ্রামের বেশি ভিটামিন সি’, যা শরীরের ভিটামিন সি’ এর চাহিদা পূরণ করে।
২: কমলালেবুতে রয়েছে অধিক মাত্রায় ভিটামিন সি’। নিয়মিত একটি কমলা লেবু খেলে সেটি শরীরে ভিটামিন সি’ এর চাহিদা পূরণ করতে সক্ষম।
৩: পেঁপের মধ্যে রয়েছে উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি’। ভিটামিন সি’ এর অভাব পূরণ করতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় পেঁপে রাখতে পারেন।
৪: লাল ক্যাপসিকামে পর্যাপ্ত ভিটামিন সি’ পাওয়া যায়। দৈনিক ১০০ গ্রাম ক্যাপসিকাম খেলে এটি শরীরে ভিটামিন সি’-এর ঘাটতি অনেকটাই পূরণ করে থাকে।
৫: প্রতি ১০০ গ্রাম ব্রকলিতে ভিটামিন সি’ এর পরিমাণ ৮৯.২ মিলিগ্রাম। নিয়মিত ব্রকলি খেলে শরীরে ভিটামিন সি’ এর ঘাটতি পূরণ করতে সক্ষম।
এগুলো ছাড়াও বিভিন্ন টক জাতীয় খাবারে ভিটামিন সি’ পাওয়া যায়। তাই সে ক্ষেত্রে ভিটামিন সি’ এর অভাব পূরণে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় টক-জাতীয় খাবার রাখতে পারেন।
