ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : নারী-পুরুষ নির্বিশেষে প্রতিটি মানুষই ফর্সা ত্বকের অধিকারী হতে চায়। কিন্তু বর্তমান সময়ের জল ও আবহাওয়া ত্বকে যথেষ্ট ক্ষতি সাধন করে থাকে। এই সমস্যা সমাধানের প্রশ্ন-উত্তরে অনেকে বলেন নিয়মিত হলুদ খেলে ত্বকের রং ফর্সা হয়। এই মন্তব্য কতটা সত্য তা নিয়ে পুষ্টিবিদরা গবেষণা করে জানিয়েছেন হলুদের মধ্যে রয়েছে একটি বিশেষ উপাদান কারকিউমিন যা ত্বকের অধিকাংশ সমস্যার সমাধান করে থাকে। অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল ও অ্যান্টিবায়োটিক গুণ সম্পন্ন হলুদ ত্বক ফর্সা ও উজ্জ্বল করতে সাহায্য করে। এছাড়া এটি ত্বকের বিভিন্ন সমস্যা যেমন- ব্রণ, বার্ধক্যের ছাপ, হোয়াইট হেড, ব্ল্যাক হেড দূর করে ভেতর থেকে উজ্জ্বলতা বাড়ায়। নিয়মিত হলুদ খেলে এটি শরীরের ভিতরের বিষাক্ত পদার্থ দূর করে থাকে। কিন্তু কিভাবে খাবেন হলুদ? জেনে নিন-
১: নিয়মিত হলুদ খাওয়ার জন্য এক ইঞ্চি সমান কাঁচা হলুদ দুধের মধ্যে নিয়ে ১৫ মিনিট ফুটিয়ে নিন। ভালোভাবে ফোটানো হয়ে গেলে হলুদটি তুলে ফেলে কেবল দুধ পান করুন।
২: প্রতিদিন সকালে কাঁচা হলুদ ও আখের গুড় একসাথে খালি পেটে খেতে পারেন।
৩: ২ কাপ দুধে আধা চা চামচ হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে গরম করুন। গরম করা হয়ে গেলে ওভেন থেকে দুধটি নামিয়ে ঠান্ডা করে পান করুন। দুধ সবসময় ঠান্ডা করে পান করাই শ্রেয়, নয় তো হজমের সমস্যা দেখা দিতে পারে।
