ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, সোমনাথ বিশ্বাস : ওজন বাড়া নিয়ে চিন্তিত আছেন? চিকিৎসকের পরামর্শ মেনে শুরু করলেন বিভিন্ন রকমের সবজি খাওয়া? কিন্তু জানেন কি সব সবজিতে কিন্তু ওজন কমে না। এমন অনেক সবজি আছে, যেগুলো ওজন কমানোর বদলে ওজন বাড়িয়ে দেয়। কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার ছেড়ে ওজন কমানোর জন্য অনেকেই সবজি খাওয়া শুরু করেন। কিন্তু এমন অনেক সবজি আছে যেগুলো কার্বোহাইড্রেটে পরিপূর্ণ। সেইসমস্ত সবজি খেলে ওজন তো কমেই না, উলটে বেড়ে যায়।
এগুলোর মধ্যে আছে আলু, ভুট্টা, মটরশুঁটির মতো সবজি এবং পাকা আম, পাকা কলার মতো ফলগুলি। চিকিৎসকরা বলছেন যে, স্টার্চ বিহীন সবজি ও ফল যারা প্রতিদিন খেয়ে থাকেন তাদের ওজন বাড়ার হার কমে যায়। কিন্তু স্টার্চ যুক্ত সবজি যেমন, আলু, ভুট্টা, মটরশুঁটি ইত্যাদি বেশি খেলে ওজন কমার বদলে বাড়তেই থাকে। আর এর থেকেই একধিক রোগের সুত্রপাত হয়, যেমন- টাইপ টু ডায়াবেটিস, হার্টের সমস্যা ইত্যাদি।
তাই ওজন কমানোর জন্য যদি আপনি চেষ্টা করছেন তাহলে খাবারের তালিকায় আলু ভুলেও রাখবেন না। আলুতে প্রচুর কার্বোহাইড্রেট থাকে। একই কথা ভুট্টা, মটরশুঁটি এদের ক্ষেত্রেও খাটে। এরই সাথে পাকা আম, পাকা কলা, আনারস ইত্যাদি ফলও কিন্তু ওজন কমানোর বদলে বাড়ানোর জন্য দায়ী। এগুলোতে থাকে প্রাকৃতিক চিনি যা ওজন বাড়ায়। ব্রকোলি, বাঁধাকপি, ফুলকপি, পালং শাক এগুলোতে কমে ওজন। তাই এই সবজি গুলো বেশি করে খান।
