কলকাতা: প্রথমে জিআই ট্যাগ আর এবার মিষ্টিতে লেখা থাকতে হবে ‘বেস্ট বিফোর’ অথবা ‘এক্সপায়ারি ডেট’। এমনটাই নির্দেশ দেওয়া হয়েছে ফুড সেফটি করপোরেশনের পক্ষ থেকে। দুধ, প্যাকেটজাত দ্রব্য এবং অন্যান্য যে কোনও পণ্য-সামগ্রী কেনার সময় তার গায়ে ‘এক্সপায়ারি ডেট’ বা ‘বেস্ট বিফোর’ লেখা থাকে। কিন্তু মিষ্টির ক্ষেত্রে এটা এতদিন দেখা যায়নি। তবে আগামী 1 অক্টোবর থেকে এই নিয়ম চালু করা হবে বলে ফুড সেফটি করপোরেশনের পক্ষ থেকে জানানো হয়েছে।
জানা গিয়েছে, উৎসবের মরশুমে অনেক বিক্রেতা অভিযোগ করে যে, মিষ্টি খারাপ হয়ে যায়। আর তাই এই সিদ্ধান্ত নিয়েছে FSSI। বলা হয়েছে খোলা মিষ্টির ক্ষেত্রে ট্রেতে ‘বেস্ট বিফোর’ লেখা থাকতে হবে এবং প্যাকেটজাত মিষ্টির ক্ষেত্রে ‘এক্সপায়ারি ডেট’ লিখতে হবে মিষ্টি ব্যবসায়ীদের। যাতে পরবর্তীকালে মিষ্টি খারাপ হয়ে গিয়েছে, এমন অভিযোগ না আসে সে কথা মাথায় রেখেই উৎসব মরশুমের ঠিক আগে এমন সিদ্ধান্ত নিল ফুড সেফটি কর্পোরেশন।
ইতিমধ্যেই সমস্ত রাজ্য ও কেন্দ্রশাসিত অঞ্চলগুলিকে চিঠি পাঠিয়ে এই বিষয়টি বিস্তারিত ভাবে জানিয়ে দেওয়া হয়েছে ফুড সেফটি কর্পোরেশনের পক্ষ থেকে। তাই প্রত্যেকটা খোলা মিষ্টির ক্ষেত্রে ট্রেতে ‘বেস্ট বিফোর’ লেখা এবং প্যাকেটজাত মিষ্টির ক্ষেত্রে ‘এক্সপায়ারি ডেট’ লেখা বাধ্যতামূলক হবে আর চারদিন পরেই। যদিও এ বিষয়ে মিষ্টি ব্যবসায়ীদের কী মত, তা নিয়ে এখনও পর্যন্ত কিছু জানা যায়নি।
