ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : বাড়তি ওজন প্রত্যেকের জন্যই খুবই চিন্তার একটি কারণ। এই বাড়তি ওজন শারীরিক গঠনের সাথে সাথে সৌন্দর্য নষ্ট করে থাকে। এই সমস্যা সমাধানের জন্য অনেকে ব্যায়াম ও ডায়েট করে থাকে। কিন্তু এরপরেও সমস্যা থেকে সম্পূর্ণ মুক্তি পাওয়া সহজ হয়ে ওঠে না। তাই স্বাভাবিকভাবে এই সমস্যা থেকে সম্পূর্ণ চিন্তামুক্ত হয়ে ওঠা হয়না। কিন্তু এই সমস্যা সমাধানে পুষ্টিবিদরা তাদের গবেষণার মাধ্যমে একটি উপায় বের করেছেন। পুষ্টিবিদদের গবেষণা অনুযায়ী নিয়মিত খাদ্য তালিকায় কিছু পরিমাণ বাদাম রাখলে এটি বাড়তি ওজন কমাতে সাহায্য করে।
অনেকে মনে করেন বাদাম ওজন বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে। কিন্তু এই ধারণা সম্পূর্ণ ভুল বিবেচনা করেছেন পুষ্টিবিদরা। পুষ্টিবিদদের গবেষণা অনুযায়ী বলা হয় যে কাঠবাদাম, হ্যাজেলনাট, ওয়ালনাট, পিসটাচিওস, পিনাট ইত্যাদি ওজন বাড়ার ঝুঁকি কমায়। গবেষণা অনুযায়ী বাদাম শক্তির সবথেকে বড় উৎস। প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় বাদাম আমাদের সারাদিনের কার্যক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে ও প্রয়োজনীয় শারীরিক শক্তি প্রদান করে থাকে। পুষ্টিবিদরা প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সব রকম বাদাম মিক্স করে অন্তত ৩০ গ্রাম বাদাম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন। বাদামে থাকা ভালো মানের চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন, মিনারেল ও ফাইটোকেমিক্যালস বাড়তি ওজনের সমস্যা দূর করে শরীরকে সুস্থ সবল ও কার্যক্ষম রাখে।
