ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, সায়ন্তিকা দাস : জাঙ্ক ফুড এর প্রতি আকৃষ্ট কমবেশি সকলেই। অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড আমাদের শরীরের ভিটামিন যোগাতে পারে না। জানা যাচ্ছে লন্ডনের ১৭ বছর বয়সী এক কিশোর অতিরিক্ত জাঙ্ক ফুড খাওয়ার কারণে দৃষ্টিশক্তি হারায়।
আজকালকার সব বাচ্চারাই ফলমূল, শাকসবজি খেতে চায় না। পিৎজা বার্গারের দিকেই তাদের ঝোঁক। তেমনি এই কিশোর গত ৭ বছর ধরে খেয়েছে শুধুই জাঙ্কফুড। ফলে শরীরে দেখা যায় ভিটামিনের অভাব। এর ফলেই ক্ষতিগ্রস্ত হয় তার অপটিক নার্ভ। আমাদের মস্তিষ্কের সঙ্গে চোখের সমন্বয় ঘটায় এই অপটিক নার্ভ। আর এই নার্ভের ক্ষতি হওয়াতেই দৃষ্টিশক্তি হারায় ১৭ বছর বয়সী ওই কিশোর। এই কিশোর এখন রয়েছে ব্রিস্টল আই হসপিটালে। তার চিকিৎসারত চিকিৎসক জানাচ্ছেন খাদ্যাভাসের অনিয়মের কারণেই এ কিশোর তার দৃষ্টিশক্তি হারিয়েছে। চিকিৎসক জানাচ্ছেন এই সমস্যাকে বলা হয় অ্যাভয়ড্যান্ট রেসট্রিকটিভ ফুড ইনটেক ডিসঅর্ডার।
বিশেষজ্ঞরা জানিয়েছেন কিশোরটির উচ্চতা এবং তার হজম প্রক্রিয়া একদম স্বাভাবিক ছিল। কিন্তু তার শরীরে ভিটামিনের অভাব ছিল। দুধ, মাংস,ডিম ইত্যাদি ভিটামিন সমৃদ্ধ খাবার ছেড়ে কিশোরটি শুধু জাঙ্ক ফুডকে আপন করে নিয়েছিল। ফলে তার শরীরে ভিটামিন এবং বিভিন্ন মৌলের অভাব দেখা যায়। দিনের পর দিন এরকম চলার ফলে সে আর চোখে দেখতে পায় না।
সুতরাং খাদ্যতালিকায় সবসময় প্রোটিনযুক্ত খাবার এবং ভিটামিনযুক্ত খাবার রাখুন। জাঙ্ক ফুড এড়িয়ে চলুন। এবং সুস্থ থাকুন।
