ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : ডিম শক্তির আধার। শক্তি বাড়াতে ডিম কতটা উপকারী তা আমরা সকলেই জানি। ডিমে রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। তাই পুষ্টিবিদরা প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় অন্তত একটি করে ডিম খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে থাকেন।
ডিমে রয়েছে বিভিন্ন রকমের ভিটামিন; যেমন- ভিটামিন বি২’ ও ভিটামিন বি১২’। এগুলি শক্তি যোগাতে ও লোহিত রক্তকণিকা তৈরিতে বিশেষ ভূমিকা পালন করে। এছাড়া রয়েছে ভিটামিন ই’ যা ক্ষতিকর ফ্রি র্যাডিকেলের সঙ্গে লড়াই করতে সক্ষম। ডিমের মধ্যে রয়েছে প্রয়োজনীয় মিনারেল আয়রন, জিঙ্ক ও ফসফরাস যেগুলো শরীরের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। ডিমে থাকা আয়রন নারীদের শরীরের ক্ষেত্রে বেশি উপকারী। এটি ঋতুস্রাবের প্রক্রিয়া সঠিক রাখতে সাহায্য করে। জিংক ও ফসফরাস শক্তি যোগাতে এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
ডিম স্তন ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে। এছাড়া নখ ও চুলের সুস্থতায় ডিম কার্যকর ভূমিকা পালন করে থাকে।
