ভারত বার্তা ডিজিটাল ডেস্ক, দেবপ্রিয়া সরকার : সুন্দর চুল ও ত্বকের অধিকারী কে না হতে চায়। কিন্তু বর্তমানে ব্যস্ত জীবন যাপনে চুল ও ত্বকের পরিপূর্ণ পরিচর্যা করে ওঠা সম্ভব হয়না। তাই চুল ও ত্বকের সৌন্দর্য ধরে রাখতে পুষ্টিবিদরা কিছু নির্দিষ্ট খাবারের পরামর্শ দিয়েছেন। তাদের মতে সুন্দর ত্বক ও চুলের অধিকারী হতে গেলে প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় সুষম জাতীয় খাদ্য অবশ্যই রাখতে হবে। এছাড়া কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ও মিনারেলসও সমানভাবে প্রয়োজনীয়। সবথেকে বেশি প্রয়োজনীয় যেটা তাহলো পরিমাণ মতো জল। অর্থাৎ প্রচুর পরিমাণে জল পান করতে হবে। কারণ জল আমাদের শরীরের ভেতরে দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। যাদের পেটে কোন রকম সমস্যা আছে তাদের সেই বিষয়ে লক্ষ্য রাখতে হবে। কারণ পেটের সমস্যার প্রভাব ত্বক ও চুলে গিয়ে পড়ে।
ত্বক ও চুলের সৌন্দর্যের অধিকারী হতে গেলে আঁশসমৃদ্ধ খাবার খাওয়া একান্ত প্রয়োজন। যাদের চুল পড়ে যাওয়ার মতো সমস্যা দেখা দিচ্ছে তারা অবশ্যই খেয়াল রাখুন রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কতটা যদি রক্তে হিমোগ্লোবিনের পরিমাণ কম থাকে তবে সে ক্ষেত্রে আয়রনের পরিমাণ বেশি এমন খাবার খেতে হবে। যেমন- লাল মাংস, ডিম ইত্যাদি। ত্বকের সমস্যা প্রতিরোধে ভিটামিন-সি খুবই উপকারী একটি উপাদান। এক্ষেত্রে ভিটামিন সি আছে এমন ধরনের খাদ্য, যেমন- আমড়া, আমলকি, পেয়ারা বা যে কোন ধরনের সাইট্রাস ফল ত্বকের সুস্থতায় উপকারী। অর্থাৎ পুষ্টিবিদদের মত অনুযায়ী সুন্দর চুল ও ত্বকের অধিকারী হতে গেলে ভিটামিন সি এর পাশাপাশি আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, প্রোটিন, ফ্যাট ইত্যাদি সম পরিমাণ প্রয়োজনীয়। এসব কিছুর আগেও বেশি প্রয়োজন হল প্রতিদিন নিয়মিত সঠিক পরিমাণ জল পান করা।
