আজকালকার দিনে সবাই নিজের একটা আলাদা সুপারহিট ব্যবসা করতে চাইছেন। বর্তমান অর্থনীতিতে কেউ আর আপস করে থাকতে চাইছেন না। শুধুমাত্র চাকরির টাকায় এখনকার দিনে আর সংসার চালানো সম্ভব নয়। সেই কারণে বিকল্প ব্যবসার কথা ভাবছেন সবাই। আজকে আমরা আপনাকে এরকমই একটি দুর্দান্ত ব্যবসার কথা বলতে চলেছি যেখানে আপনার খরচ কম হবে এবং আপনার লাভ হবে প্রচুর। এই ব্যবসাটি হলো আদতে কলার গুঁড়ো ব্যবসা। মূলত কৃষকদের জন্যই এই ব্যবসাটা ভালো। এতে আপনার আয় বৃদ্ধি পাবে। যদি আপনি কলা চাষ করেন তাহলে এই কলার গুড়োর ব্যবসা শুরু করতে পারেন আপনি। কলার গুঁড়ো ব্যবসা শুরু করতে প্রাথমিকভাবে আপনার ১০,০০০ থেকে ১৫,০০০ টাকা পর্যন্ত লাগবে।
এই পাউডার তৈরি করতে আপনার মূলত দুটি মেশিন লাগবে। প্রথমটি হল ব্যানানা ড্রায়ার মেশিন এবং দ্বিতীয়টি হল মিক্সার মেশিন। এই দুটি মেশিন আপনি যে কোন ওয়েবসাইট থেকে অনলাইনে ক্রয় করতে পারেন অথবা যে কোন মেশিনের দোকান থেকে কিনতে পারেন। নিকটস্থ বাজার থেকে যদি মেশিন কেনেন তাহলে আপনার খরচ একটু কম হতে পারে। তবে এই জিনিসটি তৈরি করার একটা পদ্ধতি রয়েছে।
প্রথমে সোডিয়াম হাইপোক্লোরাইড দ্রবন দিয়ে কলার খোসা ভালোভাবে পরিষ্কার করুন এবং তারপর হাত দিয়ে কলার খোসা ছাড়িয়ে সাইট্রিক অ্যাসিড দ্রবণে ৫ মিনিট ডুবিয়ে রাখুন। দেরি করলে সমস্যা হয়ে যেতে পারে এবং কলার খন্ডগুলি কালো হয়ে যেতে পারে। এরপর ফলগুলিকে ছোট ছোট করে কেটে নিন এবং তারপর কলা টুকরো গুলি ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ২৪ ঘন্টার জন্য গরম বাতাসে শুকিয়ে নিন। তবে এমন ভাবে শুকাবেন না যাতে একেবারে কলার টুকরো পুড়ে যায়। এরপর এই টুকরো মিক্সার রেখে ভালো করে পিষে নিন। আপনার কাছে একটি সূক্ষ্ম পাউডার চলে আসবে এবং সেটা আপনি প্যাকেটে বন্দি করে বিক্রি করতে পারেন।
কলা থেকে তৈরি পাউডার হালকা হলুদ রঙের হয়। বাজারে প্রতি কেজি ৮০০ টাকা থেকে ১ হাজার টাকায় বিক্রি হয় এই কলার গুঁড়ো। প্রতিদিন পাঁচ কেজি কলার গুঁড়ো আপনি যদি তৈরি করতে পারেন, তাহলে আপনার দৈনিক ৩৫০০ থেকে ৪৫০০ টাকা লাভ হওয়ার সম্ভাবনা আছে।
