চাকরির উপরে নির্ভর করে অনেকেই কিন্তু জীবন অতিবাহিত করেন এবং সেই কারণে চাকরি এখনকার দিনে ভারতের একটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অনেকে এমন রয়েছেন যারা ব্যবসা করেন তবে চাকরি করা মানুষের সংখ্যা কিন্তু অনেক বেশি ভারতে। তবে, চাকরির পাশাপাশি আপনি যদি ব্যবসা করতে পারেন তাহলে কিন্তু আপনার আয় হবে অনেক বেশি। সম্প্রতি এমনই এক লাভজনক ব্যবসায় তাক লাগিয়ে দিলেন এক ব্যক্তি। দেশের এই নাগরিকের কাণ্ড দেখে আপনিও চমকে যাবেন। আমরেলি জেলার মানুষ মূলত পশু পালন করে জীবন ও জীবিকা অতিবাহিত করে থাকেন। গবাদি পশু থেকে প্রতিবছর লক্ষাধিক টাকা আয় করতে পারেন কেউ কেউ। প্রদীপ ভাই পার্মার নামের একজন ব্যক্তি জানিয়েছেন, তিনি প্রতি মাসে বাড়িতে বসে বসে ৪০ হাজার টাকা অনায়াসে আয় করেন গবাদি পশু ব্যবহার করে। চলুন তাহলে জেনে নেওয়া যাক কিভাবে তিনি এই আয় করেন।
প্রদীপ ভাই আসলে গরুর ব্যবসা করেন বিভিন্ন খামারে খামারে। অসম হরিয়ানা পাঞ্জাব ব্যাঙ্গালুরু এবং মহারাষ্ট্রের মতো রাজ্যে বেশ কিছু খামার রয়েছে। সেখানে কিছু বিশেষ ধরনের গরু বিক্রি করা হয়। এগুলো কিন্তু উচ্চ জাতের গির গাভী, যারা মূলত দুধ দেওয়ার জন্য বেশি পরিচিত। প্রদীপ প্রতিমাসে কুড়িটির বেশি গরু বিক্রি করে প্রচুর টাকা আয় করেন। তিনি নিজের খামারে এই সমস্ত গরু প্রতিপালন করে অন্যান্য ফার্মে বিক্রি করেন দুধের জন্য। আমরেলি জেলার যুবকরা পশুপালন থেকে এভাবেই প্রতি মাসে লাখ লাখ টাকা আয় করছেন। ভালো জাতের গরু এবং মহিষ প্রতিপালন করে তার থেকে দুধ উৎপাদন করে প্রচুর টাকা আয় এভাবেই করা যাচ্ছে।
সৌরাষ্ট্রে একটি গির গরুর দাম প্রায় লক্ষাধিক টাকা। এই গরুর ১ লিটার দুধ বিক্রি হয় ৭০ থেকে ১০০ টাকায়। একটি গির গরুর জন্য প্রতি মাসে ৩০ থেকে ৪০ হাজার টাকা আয় হতে পারে। আমরেলিতে বিশেষ ধরনের গরু পাওয়া যায় যার মধ্যে গির গরুর একটা বিশেষ গুরুত্ব রয়েছে। এছাড়া কপিলা গরুকে বিশেষ গরু হিসেবে মনে করা হয়। দামনগর গ্রামের একজন গবাদি পশুপালনকারীর একটি গির গাভী রয়েছে, যার দাম এই মুহূর্তে ১ লক্ষ ৩৫ হাজার টাকা। এই গাভিটি দৈনিক ১৪ লিটার করে দুধ দিয়ে থাকে।
আমরেলি জেলায় অনেকের কাছে কালো এবং সাদা কপিলা ও গির গরু রয়েছে। দামনগর গ্রামের একজন গবাদি পশু পালনকারী প্রদীপ বলছেন, তিনিও গির গরু পালন করেন যার দাম প্রায় লাখ টাকা। এই ধরনের গরু থেকে প্রচুর দুধ তৈরি হয় এবং এই কারণে যারা দুধের ব্যবসা করেন তারা এই ধরনের গরু বেশি পছন্দ করেন কিনতে। সব জায়গাতে এই গির গরু পাওয়া যায় না। সেই কারণে যেখানে পাওয়া যায় সেখানকার মানুষ এই গির গরুর ব্যবসা করে লাখ লাখ টাকা রোজগার করতে পারেন।
